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坚持品质,走自己的“梨”想之路

———记春城老唐蜜梨园园主唐跃进

发布时间:2019-01-18 18:52:37  来源:福地句容  点击:1402次
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在远离城市喧嚣的茅山脚下、二圣水库上游,有一处占地面积75亩的果园,所产梨品甜度适中,肉质爽口,2016年被中央农业部批准为“无公害”产品,2017年获得绿色食品认证。这个梨园的主人就是唐跃进。

老唐2004年开始种植水果,从韩国、日本引进了“翠冠”“黄冠”“丰水”“越光”等几个高端品种,通过科学种植、施有机肥,实现了规范化、标准化种植,生产的果实品质上乘、口感好,含糖分15-16%,水分足入口即化。收成较好时,每年梨的产量都要达10万多斤,且每一颗梨果大饱满,均在8两以上。

“以前给梨树多用化肥,梨子挂果多,个头大,可口感差,回头客很少。我就到镇江农科院请教专家。”老唐介绍道,经过专家的指导,果园里现在全部用有机肥。虽然同样是有机肥,但效果各有不同,用鸡粪种出来的梨子口感就有点酸。现在梨园主要以菜籽饼和黄豆角作为主要肥料,和羊粪混搭着使用,种出来的梨口感好。到了采摘期,采早采迟也会影响水果的营养均衡和口感。老唐专程到镇江农科院借了“无损伤水果测糖仪”来断定梨子是否适合采摘。“按照时间先后,从树冠向下采,树冠上的梨子熟得早,下面的略晚一些。这些都是我自学成才,在实践中不断摸索出的科学种植规律。”

梨的品质得到了保证,但常温下存放不当也会影响梨的销售。为此,老唐投资十几万元新建了一间冷库。“梨子刚上市的时候销量大,价格卖不高。我把一部分梨子放在冷库里,等到临近‘两节’时再拿出来卖,价格可以提高不少。以前在旺季梨每公斤售价6至8元,现在错时销售可以卖到16元,再加上用有机肥种出的梨质量上乘,色泽鲜、口感好,价格要比上市旺季翻一番。”有一年,老唐的梨树在花期受到“春霜”打击,后来又遭受了洪水、冰雹、台风等自然灾害的侵袭,产量减少了2万多公斤,但由于冷库储藏方法,当年的销售收入达30多万元,比往年丰产时还高。

然而,光有品质没有销路也是不行的。种植水果多年,老唐虽然已经具备了专业的种植经验,但梨的销路并没有彻底打开,目前果园的销售对象以老客户和部分企业单位的订购为主。他深知没有好的营销模式,在激烈的市场竞争中终将走下坡路。但他年纪大了,又是个地地道道的农民,交流沟通方面不占优势。曾经有经销商找到他,将翠冠梨包装成高档水果礼盒,每8个一盒,以99元每盒的价格出售,但是最终因为市场定位和价格过高而失败。

尽管如此,老唐也没打算为了提高销量降低自己的品质。“我主打的就是绿色无公害产品,不会用化肥来降低成本,保障品质是我守护的底线。”他积极借鉴周围做得好的果园,吸取成功经验。同时也希望借助政府和外部组织平台的力量,让更多的消费者知道他的梨园,品尝到他的梨。笪恒康 王锐 梅婷


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